连江冬至吃什么传统食物 连江冬至吃什么


连江冬至吃什么传统食物 连江冬至吃什么

文章插图
连江冬至吃米时 。
米时属于福建省的一种特色小吃,在冬至的前一晚,连江人就会聚在一起搓米时,还会有人演唱民谣,因此在连江,冬至又称“团圆节”,又叫“冬节” 。米时的主要成分是大米和糯米,把它们按照一定的占比混和,研磨成稠状,再用外力挤压水份抑制成风干状态,然后将风干的面团截成小节揉捏成一个个小小的丸子,类似汤圆的结构,把它下下锅中煮熟捞出来撒上豆粉、糖霜等就可以食用了 。
【连江冬至吃什么传统食物 连江冬至吃什么】有关搓米时还有很多习俗、规定 。搓米时的时候,桌上要放红桔,又称福橘,表明着万事如意,还要在桌子上放置一对儿体态丰满的小泥人,表明着招财纳福等 。