文章插图
到了吃螃蟹的季节 , 想必喜欢吃螃蟹的小伙伴们会忍不住去菜市场购买螃蟹来解解馋 , 那么我们一般都会发现 , 市场上的螃蟹有的会口吐白沫 , 那么螃蟹吐白沫是什么原因?螃蟹怎么选购?
螃蟹吐白沫是什么原因螃蟹是生活在水里的甲壳类动物 , 它用鳃呼吸 。只是螃蟹的鳃和鱼鳃不同 , 并不生在头部的两侧 , 而是由很多像海绵一样松软的鳃片组成 , 生在身体上面的两侧 , 表面由坚硬的甲壳覆盖着 。
螃蟹虽然经常生活在水里 , 但它却和鱼不同 , 时常爬到陆地上寻找食物 , 而且离开水后也不会干死 。这是由于螃蟹的鳃片里储存很多水分 , 离开了水 , 仍然和在水里一样 , 也能不停的呼吸 , 吸进大量空气 , 由口器两边吐出来 。因为它吸进的空气过多 , 鳃和空气接触的画积较大 , 鳃里含有的水分和空气一起吐出 , 形成了无数气泡 , 越堆越多 , 在嘴的前面堆成很多白色泡沫 。
买螃蟹时怎么挑买蟹的朋友还可通过看大闸蟹的“横行”来观察 , 爬行时肚腹离地者是好货。若用手或枝条触动其眼睛旁边时 , 眼珠子会灵活闪动 , 反应敏捷 , “口吐白泡 ”者 , 则是新鲜的 。
还有一点就是当用手拿蟹时觉得够重 , 看上去也很饱满 , 才是肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹 。还要看大闸蟹的活力 , 将蟹翻转身来放在地上 , 能迅速用蟹足弹转翻回的 , 说明活力强;不能 翻回的 , 活力差 , 存放的时间不能长 。
所以说 , 当您遇到口吐白沫、反应灵敏的大闸蟹 , 恭喜你遇到好蟹了
螃蟹怎么保鲜如果大家在买螃蟹的时候 , 想要保鲜 , 可以用以下方法:
1、把螃蟹捆好 , 放在冷藏室里 , 最好是放水果的那层 , 把打湿的毛巾铺在螃蟹上面 , 不要拧太干 , 不要把毛巾叠起来铺 。这样可以保存一段时间 。
2、把螃蟹放在水里养 , 如果螃蟹太瘦或想储养一下 , 可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒 , 可以催肥 。
【买回来的螃蟹怎么养才能活得长久一些 螃蟹吐泡泡是什么原因】3、保持湿润 , 活一两周问题不大 , 不要用水泡着就行了 , 养殖的地方通常放在水泥池中 , 每天喷水 , 有时放一两个月 。
- 揭秘唐代时期的十个世界第一 唐朝发达到什么程度
- 在科举制度的发展史上首创殿试的创造者是哪位皇帝
- 正宗普罗旺斯西红柿鉴别方法 哪里的普罗旺斯西红柿好吃
- 游泳池的水是用什么消毒的 游泳池的水是流动的吗
- yp开头的快递单号怎么查询 yt开头的快递单号是什么快递
- 毛豆的功效与作用有哪些
- 苏州寒山寺有什么好玩的地方 苏州寒山寺有哪些好玩的地方
- 下雨天的心情说说 关于下雨天心情的句子
- 晴川雍正照片 雍正和晴川的关系
- 虾酱的做法 虾酱怎么做好吃