素炒菜花的做法家常菜素炒菜花的做法 _生活百科

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花椰菜是一种非常熟悉的食物，烹饪经常使用蔬菜，花椰菜营养价值高，含有丰富的维生素类型和相当多的纤维，对人体有很大的好处。下面我们将介绍一种由花椰菜制成的父母材料，下面一起去看看。
食物准备：
素食炒菜花约15分钟，这道菜热量低，干脆爽口。今天这里教你的素食炒菜花的主要原料是3人，大约有4到5个菜花。辅料:蒜3瓣、蒸鱼酱油1汤匙、辣椒(红、尖、干)1汤匙、食用油1汤匙、苏打粉2汤匙、冷水适宜。
素炒菜花的做法流程:
1.如果花椰菜先用清水加入两克小苏打，浸泡七八分钟，去除花椰菜中的农药残留成分，然后取出冷水再次清洗，控制干燥，去除花椰菜根，把花椰菜切成小。
2.锅里的水应该煮得足够，没有洗过花椰菜水。放入事先切好的花椰菜中，等待锅再次冒泡煮沸。大约需要30秒才能灭火。然后取出花椰菜，放在一边控制干燥。
3.葱蒜要切丁还是切片，干红辣椒要切多圈。
4.锅洗净再烧开，放入适量油，加入切好的大蒜或蒜泥和红椒圈，露出香气。
5.倒入热凉的花椰菜，倒入蒸鱼酱油，炒至颜色对称。你可以从锅里出来，放在盘子上。烹饪技巧花椰菜应该选择嫩嫩可口的绿杆花椰菜。更美味的花椰菜应该用小苏打水浸泡。最后，你应该选择用热水烫一下可能有农药残留的花椰菜。你必须烫一下，然后在锅里炒一下。否则，味道不好，生熟水平不标准，但花椰菜不宜在锅里烫太久，否则会太烂，没有嚼劲。
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