面粉的做法有哪些面粉有哪些做法 _生活百科

面粉有：馒头皮、饺子皮、馒头、面条、煎饼、葱蛋糕、酱饼、拉面、土豆饼、发饼等。面粉是一种由小麦粉制成的粉末，通常含有淀粉，其次是蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶。面粉是中国北方许多地区的主食。用面粉制成的食物种类繁多。这里有几种面粉。

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包子皮的做法流程:
【面粉的做法有哪些面粉有哪些做法】1.准备适量的面粉和冷水。
2.将冷水倒入面粉中，逐渐揉面。如果面团太干，可以加入适量的冷水。揉匀后，醇厚4小时。
3.将醒来的面条揉成圆柱形，然后拉成小剂子。
4.将剂子揉成球，然后挤压扁平，用擀面杖擀成圆形面团。

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饺子皮的做法流程:
1.400克中筋面粉，4克盐，盐能提高面粉的筋性。
2.加入230毫升温水，温水和出去的面条要柔软一点，用筷子搅拌成絮状，然后入门和面条。
3.揉好后，取出放在菜板上，在菜板上撒上一些干面粉防粘。
4.把面团拉成小剂子，依靠擀面棒，把面团卷起来擀，一边来回卷，把饺子擀薄。

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自制面条的做法流程：
1.500克面粉，加入三个鸡蛋，将鸡蛋、水、盐、面粉调成粘稠的面粉。
2.不断搅拌均匀，同时加入面粉，然后揉成光滑的面团，静置10分钟。
3.把面团擀成薄薄的面团，
4.像折叠扇一样折叠面团，
5.然后用刀切面皮，想要多宽就切多宽。
6.锅烧油，放葱爆香，加水，待水烧开，放面条煮熟，起锅。

面粉的做法有哪些 面粉有哪些做法

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