【白萝卜炖鸭肉,味道鲜美,萝卜入味,是一道非常下饭的美食 白萝卜炖鸭肉的家常做法】
白萝卜炖鸭肉，美味可口，箩卜入味，是一道十分下饭菜的特色美食 。
提前准备鸭腿1只，白萝卜1根（不用很大），姜一块，老抽、生抽酱油、米酒、盐各适当 。
鸭腿清洗干净，斩块状，鸭肉会出现缩水，看见大煮起来会缩小 。斩块的鸭肉放进水里泡浸一会儿去鲜血 。
白萝卜削皮，切割成小块 。切小块炖的情况下更为入味 。
姜去皮，清洗干净，切成片 。
提前准备锅，生姜片铺底，倒入切开的白萝卜、鸭肉，添加1勺米酒、1勺老抽、2勺生抽酱油，用筷子拌匀，大火烧开转小火慢炖1钟头 。
起锅前加入适量的盐调料就可以 。

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