排骨需要炖多长时间能熟排骨需要炖多长时间 _生活百科

炖排骨要以排骨为主料制作而成菜肴。可根据自己的口味和必须配以不同的辅材，如：箩卜、白菜、东瓜、椒盐这些。辅材不同，味儿亦不同。
作法如下
准备材料：排骨、姜、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、食盐、米酒。
一、先把排骨焯去血沫后捞出备用。
二、把电压力锅通电，倒进少量油加热，油温五成热下入姜、蒜头编香。
三、蒜头编的金黄就可以下入排骨略微炒一下。
四、排骨表层略微炒黄就倒进米酒，炒匀后放入老抽、生抽。
五、煸炒着色后倒进未过排骨水，加葱、辣椒、八角，少量盐。
六、随后就可以盖上盖子，挑选“排骨”选项，炖30分钟， 30分钟起锅即可食用。

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排骨作用与功效
【排骨需要炖多长时间能熟排骨需要炖多长时间】1.排骨能补充营养
排骨里边的营养全面，可以有效的填补人体里的营养，可以起到滋补身体，减轻身体虚弱的功效，排骨里边有大量蛋白和矿物质，及其多种维生素，此外还有一些人体必须的油酸，大家食用它之后，能迅速将这些营养元素吸收和运用，推动身体代谢，对提升身体各器官功能有很大的益处。
2.排骨能补钙
补钙是排骨最主要的作用之一，它含有大量磷酸钙和骨胶析，此外还带有一些骨粘蛋白，这种物质进到人体之后，能促进人体对钙质吸收，能够起到良好的补钙作用，老人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可促进骨骼生长发育，能有效提升人体的骨骼健康水准。
3.排骨能补血
排骨还是一种能够补血食材，它含有一些天然的血红素，而血红素也就是有机铁，它进到人体之后能够促进血红蛋白质再造，能提高人们血液里血红细胞的总数，能开优良补血功效，是最适合贫血群体食用的一种健康食材。

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