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用清明菜来制作食品得话 ， 是很多人都特别喜欢的 ， 由于清明菜制成的食品种类许多 ， 而且味道也特别的好 ， 营养成分也很高 ， 尤其是把清明菜制成清明菜蒸糕 ， 非常受欢迎 ， 下面我们一起来了解一下实际的做法 。
1.清明菜蒸糕选择材料
制作清明菜蒸糕 ， 要选好半斤上下的新鲜清明菜 ， 还要准备好一些酵母粉和面粉 。采收回来的清明菜 ， 一定要把它清理干净 ， 最好放到沸水中烫一烫 ， 这样的话有利于消除一些盐酸 ， 而且表层可能带上一些比较脏的物质 ， 所以用热水烫一烫 ， 这样的话会更干净一些 ， 吃起来的话就会更加的安心 ， 我们在制作清明菜蒸糕时要注意这一点 。
【清明菜蒸糕的制做方法有哪些 清明菜蒸糕的做法】2.清明菜蒸糕作法
制作清明菜蒸糕时 ， 必须自己先门把洗干净 ， 并把清明菜彻底的清理干净 ， 就紧跟文所说的那样 ， 尽量在沸水中烫一烫 ， 然后将其剁碎放进菜盘里边预留 。把准备好的面粉和酵母粉混合在一起 ， 加入一些水 ， 揉成一团 。最后把清明菜和面粉团子混合在一起 ， 切成三角形状的 ， 有规律将它们放置到笼屉里边 ， 随后用走红蒸 ， 大概蒸半小时到40分钟就行了 。
3.清明菜蒸糕功能
做好的清明菜蒸糕 ， 味道是十分清香的 ， 不但吃着的风味独特 ， 并且具有较强的滋补效果 。平常如果自己的胃口不认得 ， 就能制作这类蒸糕来吃 ， 清明菜蒸糕具备增强食欲的功效 ， 并且其中所含的膳食纤维也非常丰富 ， 可以促进肠胃的消化 。如果平时爱吃清明菜蒸糕得话 ， 那么不妨亲自动手来制作 ， 假如不知道如何着手得话 ， 之上推荐的制作方法来做参考 。

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