【商场冷冻带鱼怎么清理 超市的带鱼段怎么处理】1、先解冻：一般大型商场选购的带鱼全是冷藏带鱼 ， 因此第一要解冻 ， 将带鱼放在包装袋中 ， 随后再放在小于75℃的温开水中泡浸1-3钟头 。也可以放在电冰箱的冰箱冷藏 ， 大半天上下也可以解冻 。
2、清除内脏器官、鱼鳃：解冻以后 ， 再用刀割开或是用洁净的剪子将带鱼的腹腔裁开 ， 取出里边的内脏器官丢掉 ， 如果有鱼籽 ， 也需要一起丢弃 ， 由于并不干净 。如果有带鱼头的 ， 还需要挖掉鱼鳃 。
3、最终 ， 将带鱼用冷水内外清洗整洁就可以 。

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