依据具体情况而定 。茭白中带有较多的水份及糖原化学物质 ， 在一定的温度标准下非常容易滋生病菌而变质 ， 倘若焯焯水的茭白储存得比较好 ， 并没有发生变味儿、酸酸的等变质状况 ， 则可以食用；若茭白储存不合理 ， 已经发生了变质 ， 则不能再次食用 ， 由于那样的茭白中已经滋生了大量的有毒病菌 ， 食用之后对身体健康不好 。
【若茭白保存不当,已经发生了变质,则不可继续食用 焯过水的茭白第二天可吃吗】
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