1、准备食材,花菜去除根茎,切成均匀小块,青红椒各半片切成三角块,然后把切好的花菜放入装有清水的盆中,清洗干净捞出备用 。大葱白一根斜刀切成马蹄片,大蒜几粒切成薄片,再抓入一小把干辣椒 。
2、锅内烧油,油烧热以后倒入准备好的小料,小火翻炒出香辣味,倒入洗净的花菜和青红椒,转大火不停颠锅翻炒1分钟,把花菜炒断生 。
3、花菜不易久炒以免过软影响口感,淋入生抽5克,翻炒均匀后起锅调味 。
4、加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖少许,保持大火快速翻炒给花菜入味,再淋入少许水淀粉,淀粉遇热糊化,使调料更好粘附在花菜表面,加入明油5克提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘 。
【花菜不易久炒,免过软影响口感,倒入洗净的花菜和青红椒 花菜怎么炒好吃】
- 瘦肉80克,花菜120克姜三片,蚝油,料酒,鸡精,豆瓣酱一勺 菜花炒肉怎么做
- 处理干的黄花菜方法在食用前最好用 干的黄花菜要怎么处理才没有毒
- 黄花菜炒肉的主料,瘦猪肉。 黄花菜怎么炒
- 菜花的营养比一般蔬菜丰富 花菜怎么炒才好吃
- 结婚11周年是钢婚,钢质地坚硬,不易生锈 11周年是什么婚
- 年夜饭青菜类有白菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等 年夜饭青菜类有哪些
- 石花菜最开始是自然生长的 石花菜是人工还是自然生长的
- 莲花菜和食用盐、味精、食用油 莲花菜怎么炒
- 百花菜和白花菜在生长地方上、气味上、用途上有所不同 百花菜和白花菜区别
- 金针菜和黄花菜的区别