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团圆饭花甲菜名称可叫富贵花开，喻意生活似花开一样茂盛，荣华富贵兴盛，表述对幸福美满生活、颇具和高雅的憧憬 。还能够叫绚丽多彩，喻意日子蒸蒸日上像花一样 。只要将金针菇、粉丝们、花甲通过简便的煮制，花甲的鲜与甜，金针菇的丝滑和粉丝们的嚼劲，再再加上全部食物精华的料汁互相结合，齿留飘香，造型设计像一层又一层的花瓣，十分讨人喜欢 。
花甲即花蛤，因广东话花蛤与花甲同音词，花蛤被别人创作花甲 。花蛤在海南省地域称芒果螺，是一种无脊椎动物，约长3Cm，壳卵圆形，浅褐色，边沿蓝紫色 。生活在浅深海 。珍珠贝较高挑，是长卵圆形 。
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