猪脚对切开,加姜、料酒、胡椒、花椒、卤料制作 怎么炒猪脚


1、猪脚对割开,加姜、葱、料酒、胡椒粉、麻椒、油辣子、卤料包制做卤水,猪脚放进卤水中,卤好的猪脚切片 。
【猪脚对切开,加姜、料酒、胡椒、花椒、卤料制作 怎么炒猪脚】2、锅里下油,到六成温度下花生炸,炸好后摆盘预留 。
3、锅里低油,先炒葱姜米,炒成香气后,把小米椒倒进去 。
4、把芹菜倒进去 。添加盐、鸡精、味精、白砂糖、料酒调料 。
5、把猪脚和花生倒进去,炒匀称就可以出锅 。