清炒淮山药的做法 _生活百科

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淮山药可以做很多口味，不同的口味会有不同的特点，很多人喜欢把淮山药做成炒淮山药，味道真的很正宗，但很多人不知道炒淮山药的具体方法，以下文章将给你相关的解释。
【清炒淮山药的做法】1.炒淮山药准备食物
要做炒淮山药，就要做好准备。新鲜食材非常重要，尤其是淮山药的选择一定要新鲜优质，总数在半斤左右。还要准备少量的盐和食用油。这种食材的准备不能马虎。只有优质的食材才能做出正宗的炒淮山药，所以一定要注意材料的选择。
2.清炒淮山药的方法
制作清炒淮山药，首先要对淮山药进行处理，即将淮山药的皮肤去除，然后切成块。将少量食用油放入炒锅中，加热锅，煮沸，然后将清洗切好的淮山药放入炒锅中。炒一会儿后，加入少量盐。炒的时间不能太长。如果太长，会损害其营养成分，所以一般炒5分钟。炒完后，滴少量冷水，稍微炖一下。
3.清炒淮山药的特性功能
炒淮山药很好吃，吃起来很舒服，给人一种很清淡的感觉。虽然这是一道简单的烹饪，但它带来的营养是许多菜肴无法比拟的。如果我们经常用炒淮山药，可以滋润肠胃，润肺止咳。在补充营养的同时，还可以调理身体，改善一些不适症状。特别是肺热咳嗽的人特别适合吃这道菜。如果要吃这道菜，可以参照上面提到的制作方法进行制作。