【东莞米粉怎么炒】炒米粉的主料：米粉，虾仁 。辅料：油，辣椒面，油菜，鸡精，盐等调料 。
１、碗中放入米粉，用开水浸泡２０分钟 。
２、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色 。
３、加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀 。
４、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀 。
５、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用 。

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