苤蓝可以生吃吗 _生活百科

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针对苤蓝这种食物，一些人会挑选做为烧菜来吃，而另外一些人会挑选调苤蓝腌制成咸菜就着饭吃，尽管作法各异，可是苤蓝的营养成分的确不变的，那样苤蓝这种食物能不能被用来立即生吃呢?换句话说不用任何的火侯，立即取回来以后洗洗就吃。
1.苤蓝是能够生吃的，从田里采回来的苤蓝，姜皮除掉以后将它清理干净就可以吃了，可是一般人不会选择这样吃，我们常说的腌苤蓝也是这个原理，由于生吃可能没有什么味道，可是将它用盐，鸡精及其众多水果等腌制以后，吃着会更好一些，而我腌制好的苤蓝便是生的苤蓝，我们也是可以吃的，腌制苤蓝的过程也非常简单。首先我们准备一些苤蓝。大家腌制的时候要一些时间，因此如果不想常常腌制得话，建议一次多腌制一点，准备好苤蓝以后，大家还要准备一些适当的大蒜，准备一些盐，还要准备一些辣椒，姜片。随后我们将苤蓝清理干净，并把它切成絮状，我们把准备好的大蒜掀开，便把它蒜瓣儿切成碎屑状，将姜块也切成碎屑状，最后我们找一个大容量的盆，将我们切好的苤蓝，蒜头，姜都放进到一起，在向其中添加一定量的盐，最后我们再将准备好的辣椒也切成条形放进盆里跟他们拌和在一起，此刻还需要向其中加入一些白糖，加入一些老抽，，加入其中以后，大家便把他们拌匀，随后放置一个密闭的器皿当中，腌制一段时间就能取出来吃腌制苤蓝了，在腌制以前，如果觉得白糖的味道不足，可向其中进入一些苹果和梨等水果。
苤蓝是可用于生吃的，但是要想吃到美味的苤蓝，还是得通过一定的功夫。
【苤蓝可以生吃吗】