松阳县特色美食有山粉圆黄米粿、黄米果、松阳薄饼、糖糕等松阳县美食 _美食

松阳县特色美食有山粉圆、黄米粿、黄米果、松阳薄饼、松阳糖糕等。
1、山粉圆：山粉圆也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤水，加肉渣、调料和匀，撮入笼屉炊熟，服用时再切一片、条或粒。山粉以蕨根粉为真品，葛粉其次，现常用番薯粉。
【松阳县特色美食有山粉圆黄米粿、黄米果、松阳薄饼、糖糕等松阳县美食】2、黄米粿：黄米粿是将松阳大山中一特有灌木丛烧成灰，沥取其汁，用于泡浸上等梗米至米白色橙黄色，冲净煮熟，置石臼中捣参团，随后分割一小块，趁着热将其揉碾成扁圆形或长条状即成。黄米粿色泽晶莹剔透，芳香怡人，柔韧性爽口。用丝袜高跟鞋、蔬菜、毛笋丝等油爆，色味最好，为松阳民俗传统式节庆日或接待vip之美味。
3、黄米果：用山间一特殊灌木丛烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米白色橙黄色，冲净煮熟，置石臼中捣参团，随后分割一小块，趁着热将其揉碾成扁圆形或长条状即成。黄少透绿，色泽晶莹剔透，芳香怡人，细嫩爽口。用丝袜高跟鞋、蔬菜、毛笋等油爆，色味更好，为松阳、遂昌、龙泉驿区、庆元、景宁等县民俗传统式节庆日或待vip之食材。
4、松阳薄饼：松阳薄饼端午佳节吃薄饼是松阳传统式的饮食搭配风俗之一。松阳的薄饼以皮薄、包馅细致着称，每到端午佳节，大家常用黑木耳、平菇、金针菜、春笋、豆芽菜、青瓜、立春豆、豆干、煎蛋、生猪肉、石螺头这些切条、滚刀块拌炒煮开当馅，以小麦面粉和水烙做成很薄的圆皮，放上各种各样菜式包馅，将饼皮卷裹成竹筒样子做为食品类。薄饼如今一年四季都能够做，是松阳最颇具地方特色的特色小吃之一。
5、松阳糖糕：松阳民俗过春节都是有做糖糕的风俗习惯。采用最好的汤圆粉加老红糖放水合好，再把老红糖、桂花树、白芝麻等撒在米糊里搅拌均匀，放进已铺好箬叶的笼屉里煮熟而成。搞好的糖糕色泽淡红色，美味可口，也有些人在米糊中放进细嫩艾草叶捣烂成的糊汁，做出的糕色泽青绿色，又被称为青糕。

松阳县特色美食有山粉圆黄米粿、黄米果、松阳薄饼、糖糕等 松阳县美食

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