|“疫”线有我，严守品质关家乐福收货员日验货数吨守“沪”菜篮子

测量温度、查验生产日期、逐一检查保质期、称重清点数量……凌晨五点半，大多数人还在甜蜜的梦乡，施华早已通过层层防疫管控查验抵达工作岗位，伴着日出，开启了紧张忙碌的收货工作。
作为家乐福上海金桥店一名收货经理，在收货部十多名同事相继被封控隔离的情况下，施华一人决然承担起整个部门的收货工作。肉禽蛋奶、米面粮油……各种生活必需品都要经过他的验收清点才能进店，每天经过他手的货物可达数吨。

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（图：施华（左二）仔细验收商品确保商品质量）
同一时刻，在家乐福其它门店，同样的验收动作也在同步上演着。上千公斤、超万吨货物就这样通过收货员的严格查验，源源不断进入家乐福门店，再走向千家万户。作为收货人，他们严把商品质量关，不让任何不合格的商品走进卖场，为消费者放心消费保驾护航。
特殊时刻，质量不能掉链子
作为在家乐福上海金桥店工作了二十多年的老员工，家乐福各项收货验货标准早就深深地刻进了施华的记忆。商品的特性不同，验收标准和操作流程也都各有差异，每一项都需要严格执行，各种索证索票更是需要仔细校验核对，不能有半分马虎和缺漏。
特别是与民生密切相关的生鲜产品验收，家乐福要求尤为严格、复杂。就连测量冰鲜鱼和猪肉的温度计都有不同的规定要求。因此，每天的生鲜产品验收也是施华工作的重要环节。

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（图：守护员每天需要验收大量货物容不得半点疏漏）
疫情期间，民众对果蔬肉类的需求尤为突出，家乐福也及时上调了备货量。在收到每天新鲜送达的白条猪后，施华会先对相关票证进行检查验收，仔细确认猪肉的屠宰日期，并用探针温度计插入测量猪肉温度，确保猪肉的新鲜度。接着，他还会在猪的第七根肋骨处用仪器测量膘厚，查验猪肉的肥瘦情况，并进行称重验收，保证消费者买到的都是品质优良的猪肉。最后，他会在验收合格的猪肉身上，贴上家乐福特制的日期标签，一周七天每天的日期标签颜色都不同，最后收入冷库，等待准运进入家乐福门店内陈列分割，供顾客选购。
不仅是猪肉，蔬菜、水果、米面粮油等高频民生单品，也各自拥有严格、完备的验收标准和流程。
爱小家，守大家

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（图：疫情期间民生必需品需求增长收货员需要协助调配大量货物）
由于疫情封控原因，施华的收货部十多名同事都相继被隔离在家，而货物验收程序复杂，不同的商品验收标准各有差异，需要超高的专业度，必须要经过专业且有一定经验人员来执行验收操作，普通人短时间内未经培训根本无法胜任。尤其是疫情期间，更是关乎着千家万户的菜篮子稳定。
疫情当前，一边是急需生活必需品的万千家庭，另一边却是家庭的重担和处于高考关键时期的女儿， “小家”与“大家”的平衡也困扰着施华。但无数像施华一样的家乐福员工都选择了扛起“大家”的重担，在这个特殊时刻，勇敢站到了保供一线。施华也一个人挑起了整个部门的验货重担，每天经过他查验的果蔬肉类等各种民生必需品可达数吨，常常累得直不起腰来。

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