重磅 | 英敏特发布2022全球食品饮料趋势，看长期增长机会！( 五 ) 2022年3月

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Tims咖啡电竞主题店效果图
图片来源：Tims咖啡微信公众号
2020年，咖啡品牌TimHortons与腾讯电竞合作开的第一家电竞主题店落地上海，店内空间设置了开黑区、互动桌、战队合影屏、电竞5v5包间等等，还原真实的电竞比赛现场。
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未来：将数码生活带入现实世界中的食物
英敏特预测在未来，食品饮料产品可以利用蓬勃发展的电子游戏业务来推动产品创新和营销活动。据统计， 43%的中国消费者有兴趣购买和电子游戏联名的食品饮料。
目前全球范围内已经有了一些类似的尝试，比如SlimeKamaboko就是受到了一款叫DragonQuest的游戏的启发。

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SlimeKamaboko
图片来源：Dragonquest
而泰国酸奶品牌DutchMill酸奶则是把自己植入了游戏里，在一款生存类射击游戏中，医疗包的名字就叫做“DutchMill” 。

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DutchMill酸奶植入游戏中图片来源：CampaignAsia
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未来：为虚拟数字世界的品牌曝光做好准备
随着技术越来越先进，模拟世界和数字世界将更加无缝地共存。人们将能够轻松地在每个领域切换，在现实世界和网络世界中为品牌和个人表达创造新的可能性。
英敏特趋势预测，虚拟现实（VR）和增强现实（AR）在食品饮料和餐饮行业的使用将更加广泛。技术可以帮助消费者以虚拟方式学习新的烹饪技术，探索农场的食物种植，或者足不出户就能与朋友和家人共进晚餐。

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可口可乐前不久就举办了一场AR“可口可乐演唱会” 。还在全球范围内推出创意平台“乐创无界” ，据悉该平台将会发布限定产品、营造沉浸式互动体验，输出符合年轻一代的文化创意。 [4]

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结语
英敏特发布的2022年全球三大食品饮料趋势概括为以下三个方面：
第一，尽在掌控：品牌需要对自己做出的关于地球和人类的承诺保持诚实和负责，并且和消费者保持公开透明，持续不断的沟通。
第二，自在享乐：消费者在寻求那些能增强口味、颜色、质地、香味和交互性的令人愉悦的产品。品牌需还可以探索如何在“真实”和虚拟世界中添加有趣的元素。
第三，灵活空间：品牌可以构建包容性强，灵活性高的空间，给消费者提供消磨时间、表达自我和结识新朋友的平台来连接品牌粉丝和吸纳小众群体。
近几年我们也的确观察到健康风潮在食品的席卷；品牌纷纷在环保、企业社会责任方面加大投入；更丰富多样的产品形式，以及更新奇的体验；还有线上线下空间的交融，场景功能的拓展。
你认为食品行业有哪些发展趋势，欢迎留言告诉我们。
参考来源：
[1]首发|获数百万元天使轮融资，果蔬纤维清体品牌21BEAUTY以“冻干即溶果蔬沙拉”切入市场， 2021年10月21日， FBIF食品饮料创新
[2]在冬奥餐厅放大招的AI ，会成为食品行业的神助攻吗？， 2022年2月6日， FBIF食品饮料创新
【重磅 | 英敏特发布2022全球食品饮料趋势，看长期增长机会！】[3]首发|美炸了！可口可乐重磅推出“太空味可乐” ，还同步揭秘了全球创意平台， 2021年10月11日， FBIF食品饮料创新