因为|家常老婆饼的做法,配方做法详细讲解,外酥里糯,吃一次就爱上( 二 )


因为|家常老婆饼的做法,配方做法详细讲解,外酥里糯,吃一次就爱上
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11.刷蛋黄液 , 蛋黄就用完了 。 如果你不能再刷一遍 , 你刷的蛋黄越多 , 成品就越漂亮 。 撒上黑白芝麻;
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最后 , 用一把刀在每个蛋糕胚上切三把刀 , 以完全切下蛋糕的皮 , 并观察馅料;
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12.将其放入预热的烤箱 , 中间层 , 上下火180度 , 持续20分钟 。 烤箱提前预热 , 上下火180度 , 持续10分钟;
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烘烤时我闻到了味道 。 烤箱出来了 。 颜色真是太美了 。 金黄酥脆的看起来特别诱人 。 我迫不及待想尝一口 。 它真的超级脆 。 我一碰它就会掉下来 。 豆沙的甜味很好 , 一点也不油腻;
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用这种配方制作的妻子蛋糕皮薄馅厚 。 充盈的心脏湿润、柔软、光滑 。 外皮在口中有瞬间融化的感觉 , 而馅儿的内在味道是甜而不腻的 。
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[蓉儿提示]
1.猪油不能被其他油替代 , 因为猪油的起酥效果最好 。 我尝试过三种版本:黄油、植物油和猪油 。 最后 , 猪油的效果最好 , 而且酥脆 。 因此 , 如果你想让你妻子的蛋糕好吃 , 你必须用猪油 。
2.滚动时不要来回滚动 , 否则会弄坏脆饼 。 把擀面杖放在面团中间 , 卷起 , 放回中间 , 滚下;
3.蛋黄液刷得越多 , 成品越漂亮;
4.如果你妻子的蛋糕冷却后仍然不脆 , 那一定是因为水没有干 。 这时 , 你只需要回到烤箱 , 再烤几分钟;
5.妻子蛋糕冷却后 , 必须密封保存 。 如果保存不当 , 妻子蛋糕很容易吸收空气中的水分 , 变得不脆 。 如果你妻子的蛋糕因为保存不当而变得不脆 , 那也没关系 。 只需在烤箱中低温加热即可 。
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