_原题为推荐几道家常菜 , 做法简单美味 , 学会就不用叫外卖了
香辣烤鸡翅
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食材
新鲜鸡翅500克、大喜大香辣烤肉酱110克、蜜蜂适量
做法
1、鸡翅洗净 , 用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口 。 倒入香辣烤肉酱拌匀 。 盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时 , 时间越长越好) 。
2、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上) , 然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上) 。 烤箱预热200度 , 将烤盘放入烤箱中上层 , 烤10分钟 。
3、取出鸡翅 , 两面再刷上一层烤肉酱 , 表面翻面 , 放入烤箱烤5分钟 。 取出鸡翅 , 两面再刷上一层烤肉酱 , 表面翻面 , 放入烤箱烤5分钟 。 再次取出鸡翅 , 刷上蜂蜜 , 放入烤箱再烤5分钟即可 。
蜜汁烤鸡翅
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食材
鸡翅600g、烧烤料适量、葱丝适量、蚝油适量、酱油适量、白胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、姜粉适量、黄酒适量、蜂蜜适量、黑胡椒粉适量、大蒜适量
【糖醋里脊|推荐几道家常菜,做法简单美味,学会就不用叫外卖了】做法
1、鸡翅在清水中泡半小时 , 泡去血水 , 清洗干净 。 在鸡翅上面用刀划三刀 , 但不要切断 。
2、腌鸡翅用的烧烤料 , 超市有卖的 , 没有也可以不用 。 鸡翅中加入蚝油 , 烧烤料 , 葱丝 , 姜粉 , 盐 , 白糖 , 白胡椒粉 , 黄酒 , 酱油 , 蒜片 。
3、用手抓匀 , 按摩一会 , 装入保鲜膜中 , 放冰箱腌制一宿腌制好的鸡翅码放在烤盘中 , 烤箱预热200度5分钟 。
4、预热好的烤箱 , 烤盘放倒数第二层 , 有鸡皮的那面朝下 , 200度烤15分钟后拿出来刷一层蜂蜜再接着烤 。
5、烤到鸡油渗出后再把烤盘拿出 , 翻面刷一层蜂蜜 , 撒点黑胡椒粉 , 再烤5分钟 。 美味烤鸡翅就煎烤出炉了 。
糖醋里脊
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做法:
【糖醋里脊|推荐几道家常菜,做法简单美味,学会就不用叫外卖了】1.姜蒜洗净切片 。 里脊肉切条 , 类似薯条状 , 比薯条稍微粗一点 。
2.切好的里脊条加切好的姜蒜 , 盐5克 , 味精5克 , 白糖10克 , 胡椒粉5克 , 生粉15克 , 淀粉15克 , 使里脊表面裹满生粉糊 。
3.锅内下30克色拉油 , 大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉 , 里脊炸定型 , 外焦里嫩即可捞出 。
4.锅内下10克色拉油 , 大火将油烧至7成热 , 放番茄酱20克 , 白糖20克 , 醋10克开始大火熬汁 , 熬至丝滑状态 。
5.放入炸好的里脊肉 , 翻炒均匀 , 使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可 。
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