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泡萝卜烧乳鸽 泡萝卜烧乳鸽的做法【胡萝卜炖乳鸽】第一步
材料:乳鸽200克、泡萝卜150克、盐1茶匙、姜1茶匙、葱1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒10克、青椒30克、红辣椒30克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。
第二步
乳鸽洗净,切成小块 。
第三步
把萝卜换成刀,切丁 。
第四步
将干辣椒切成段 。
第五步
生姜切片 。
第六步
将青椒切成圈状 。
第七步
将红辣椒切成圈状 。
第八步
将葱切成葱花 。
第九步
先将水倒入锅中,将乳鸽和料酒倒入开水中,焯水2分钟,捞出备用 。
第十步
然后将油倒入锅中,将油加热放入乳鸽翻炒1分钟,再放入姜片和干辣椒翻炒至香 。
步骤11
然后加入泡好的萝卜、酱油、盐、鸡精,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖炖20分钟 。
步骤12
接下来打开盖子,倒入青红椒,搅拌均匀,大火收汁
第十三步
装盘,撒上葱花即可 。
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