青笋炒莲藕的做法


青笋炒莲藕的做法

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莲藕炒笋尖 莲藕炒笋尖 的烹饪方法 【青笋炒莲藕的做法】1.原料:莲藕300克,竹笋100克,香菇50克(浇水后),胡萝卜50克 。材料:姜片15g,大蒜15g(去皮捣碎),鸡汤少许,鸡油少许,盐,糖,生粉,米酒,花生油 。
2.做法:莲藕要切片水处理,备用;竹笋洗净,切块 。水中飞行备用;萝卜去皮洗净,切片,飞起备用;烧开油,爆香蒜片和姜片,大火煸炒莲藕、竹笋和胡萝卜,存少许米酒,加少许鸡汤,加盐和糖调味,加稀酱,加鸡油 。