文章插图
田螺炒酸豆角 田螺炒酸豆角的做法第一步
材料:田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1片、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙 。
第二步
蜗牛肉洗净备用 。
【酸豆角炒田螺肉怎么做】第三步
将酸豆切成丁 。
第四步
生姜切片 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
用辣小米切圈 。
第八步
先将锅里的热水烧开，将田螺肉、料酒、焯水倒入，捞出2分钟 。
第九步
然后从锅里倒油，待油温六成热，倒入姜、蒜、小米，麻辣香 。
第十步
然后加入酸豆角、酱油翻炒至酸，再加入螺蛳肉和料酒翻炒2分钟 。
步骤11
接下来加入盐、鸡精、酱油翻炒至入味 。
步骤12
装盘，撒上葱花即可 。

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