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如何蒸出细腻的红糖小米糕 怎样蒸出细腻的红糖小米糕 1.原料:小米75g , 牛奶50g , 色拉油35g , 蛋黄3个 , 蛋清3个 , 40g红糖;
2.先用破壁机将小米粉碎成细粉;
3=然后在碗中加入牛奶和色拉油 , 搅拌成奶油 , 将乳液倒入蛋黄中 , 将小米粉过筛 , 加入蛋黄液中;
【糯米红糖蒸糕的做法大全】4、蛋清中加入柠檬汁 , 分三次加入红糖打发 , 打发至干湿状态;
5.接下来 , 将蛋清奶油和蛋黄糊混合 , 倒入锅中 , 用保鲜膜密封;
6.最后放入烤箱 , 蒸30分钟 , 然后关火焖5分钟 。
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