主料
莲藕适量
辅料;姜适量、红辣椒适量
配料;醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量
做法步骤
1.莲藕、姜 。
2.将藕洗净去皮 , 切片 。
3.姜去皮 , 切成末 。
4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油 , 调成汁待用 。
【姜汁藕片的做法,蜜汁藕片无糯米的做法?】5.锅内加清水烧沸 , 将藕烫一下 , 捞入碗中 。
6.加姜末、精盐拌匀 , 用盘子盖上 , 焖2分钟;再装入盘内 , 然后浇上对好的汁即成 。
文章插图
蜜汁藕片无糯米的做法?
用料
藕 1节
蒜苗 1根
蒜 1瓣
生姜 2片
白芝麻 适量
小米椒 3只
生抽.老抽.陈醋.豆瓣酱.盐.味精.香油. 各1勺
做法步骤
步骤 1
莲藕去皮洗净 , 切成2厘米厚的藕片
步骤 2
锅中加水没过莲藕 , 加食用盐煮开
步骤 3
辣椒 , 生姜 , 蒜苗清洗干净
步骤 4
切碎备用
步骤 5
调蜜汁 , 辣椒 , 生姜 , 生抽 , 老抽 , 香油 , 豆瓣酱 , 盐 , 味精 , 蚝油 , 依个人喜好还可以加入适量白糖
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