海带炖鸡汤的做法,海带椰子鸡汤的做法？ _生活知识

一、用料
鸡半只，干海带一片，鸡蛋 1个，淀粉 2大勺，盐适量，鸡精 1勺
二、海带炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
干海带放热水里煮开，关火，盖锅盖子焖着泡软，再洗干净，切成自己喜欢的形状
步骤 2
把鸡肉切小块，放入鸡蛋，少许盐，淀粉拌匀腌制半小时
步骤 3
烧一锅开水，放入姜片，等水开后放入鸡肉，切记不要用汤勺把鸡肉划开，如果划开鸡肉上腌制的调料会煮散在鸡汤里，但不影响味道，（鸡肉会自己煮散），水开后放泡好的海带
步骤 4
炖煮半小时，放入盐和鸡精调味即可

文章插图
海带椰子鸡汤的做法？
1把鸡骨头/鸡头/鸡爪鸡脖子拆出来，沥干水，加入开水，生姜几片，煮20分钟，撇沫，鸡汤备用。
2鸡肉，沥干水，切小块，备用。
3蒜头半头以上，，生姜同量，剁碎，放入碗中，加入盐，一点点糖，鸡精或味精，浇入步骤一的沸腾的鸡汤和鸡油。这就是蘸料。盐味要重一些，因为是蘸料。不够咸可以后面加入酱油。另外可加入，辣椒/小金桔/香葱/香菜等常规调料。
4沸腾的鸡汤鸡油，可以更好的激发蒜和姜的味道。
5可以搭配任何喜欢的素菜和蘑菇等。
6准备好所有的东西，开椰子，把椰子水倒入步骤一剩下的鸡汤锅里，劈开椰子，用勺子取椰子肉，一起放入鸡汤锅里，加入少量的盐，煮开备用。椰子水有甜味，所以只需要一点点盐即可。
【海带炖鸡汤的做法,海带椰子鸡汤的做法？】7椰子鸡汤煮开后，开大火，加入鸡肉，煮沸两分钟，熟了，就可以开吃了^ω^ 。