今天教你做一道墨鱼菜 。
将墨鱼清洗干净后从背部划一刀，把背部的骨头拿出并将墨鱼皮去掉 。然后再清洗一遍 。
将清洗好的墨鱼放入锅中焯水，加入黄酒30g，煮煮3分钟，捞出备用 。
【墨鱼做法简单易学,营养丰富,可以尝试 墨鱼怎么做好吃】准备配件，胡椒八角陈皮桂皮草果肉蔻茴香5g，葱、姜、蒜各切片20g备用 。
锅烧油，将准备好的辅料放入锅中翻炒1分钟，加水500g，然后加入生抽老抽各50g，盐30g，大火烧开，用小火把卤汁煮半小时 。
将墨鱼放入锅中半小时，大火煮5分钟 。
5几分钟后，打开盖子，墨鱼金黄色 。
墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效 。
总结这种方法简单易学，营养丰富 。你可以试试 。

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