烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍( 三 )


对于一次性手套 , 晨光建议使用乳胶型的一次性手套 , 这种手套相对于一般的手套来说 , 更耐用、更贴合手掌 。
烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍
文章图片

-= Tips and Point 03 =–
虽说这种蒸制的麻糬比起煮制的麻糬更容易存放 , 不需要现吃现做这么麻烦 , 但由于糯米粉中还会是会有大量的淀粉类成分 , 所以无论如何保存他的风干速度都比一般的面食要快很多 。
烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍
文章图片

建议不急着食用的麻糬可以用保鲜膜单个包裹存放 , 这样可以最大限制的减少麻糬与空气的接触 。
当然 , 最好还是尽快食用完啦 , 毕竟制作一次也不是那么复杂 。
烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍
文章图片

-= Tips and Point 04 =–
关于花生粉的部分 , 可以将花生替换成黑、白芝麻 , 同样可以做出质量上乘的芝麻粉 。
如果一次制作的花生粉或芝麻粉用不完 , 可以装进密封袋中冷藏保存 。
用来冲水喝也是一个不错的选择 , 这种自制的坚果饮料可比外面买的要健康多了 。
烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍
文章图片

如果你喜欢晨光的食谱 , 还请为晨光点一个小小的“赞”!这是对晨光最大的鼓励与支持!
如果你有想尝试制作的美食料理 , 又或是有食材等方面的问题 , 也欢迎你给晨光留言 , 晨光会与大家一起来解决料理和烘焙中的各种难题 。
烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍
文章图片

想了解更多精彩内容 , 快来关注
晨光私厨

【烤箱|牛奶麻糬,一蒸一揉既顺滑又Q弹,同场加映自制花生粉的小秘籍】