清蒸香芋肉丸的做法


清蒸香芋肉丸的做法

文章插图
清蒸香芋丸的做法 清蒸香芋丸怎么做第一步
材料:芋头200克、猪肉末100克、香菇3朵、葱2根、蒜2瓣 。调料:食用油3g,盐1g,蚝油1g,生抽1g,鸡精1g,白胡椒粉1g,淀粉30g,料酒2g 。
第二步
芋头切丁,猪肉加料酒 。
第三步
拌匀,腌制15分钟 。
第四步
蘑菇切碎,葱切末,葱切末 。
第五步
大蒜切碎,芋头放入蒸锅 。
【清蒸香芋肉丸的做法】第六步
蒸30分钟,取出压成泥状 。
第七步
在芋头中加入肉末、香菇、盐、蚝油、酱油、鸡精、白胡椒、淀粉、蒜和葱花,拌匀 。
第八步
将捣碎的芋头肉混合成丸子,放入盘中,放入蒸笼 。
第九步
大火蒸15分钟,然后取出 。