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肉末茄子的做法 茄子怎么做好吃1.将姜、蒜末、葱花切碎,茄子洗净切条,加入1勺盐、2克白醋、1勺淀粉,拌匀,腌制5分钟;
【肉末茄子家常做法简单】2.锅中放入适量油,将油温加热至七成,将茄子条放入锅中炸熟捞出;
3.锅内放适量油,烧至七成热,放入姜末蒜末,肉末煸炒至干,放入料酒1勺、蚝油1勺、酱油2克,炒匀,大火翻炒成茄子条,放入胡椒粉1克、盐1勺、鸡精1勺,拌匀,撒上葱花 。
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