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能 。如果热菜冷却后放入冰箱，往往会为细菌的生长提供时间 。一般来说，当食物降到60时℃下面，细菌开始生长；温度降至30℃～40℃之间，细菌会疯狂繁殖 。只降到7℃以下是细菌进入休眠状态 。我们通常把正常的食物放在冰箱的冰箱里 。温度一般为5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生 。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里 。
但每个人都会担心一个问题——冰箱能承受吗？必须承认，冰箱的制冷原理是通过制冷系统带走食物中的热量，然后降低到冷藏温度 。把热菜放进冰箱确实会增加冰箱的负担，增加功耗 。然而，大量的测试证明，即使我们把它放进冰箱，它也是80℃-90℃冰箱里的食物还能承受 。
【冰箱能承受吗?必须承认,冰箱的制冷原理 热菜能直接放冰箱吗】

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