可以的 。熬虾油一般是用整只整只的虾,如果是自己在家熬制虾油,量不多就没有必要怎么样做了,只需要用虾头和虾壳就可以,剩下的虾仁还可以用来做菜,一举两得 。虾油又称虾油露,并不是虾的油脂,而是用新鲜的虾,经果腌渍、发酵、熬炼后制成的一种液体调味料
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煮熟的虾头还能炒出虾油吗?
煮熟虾头就不能超出虾油了 。因为虾头熟了以后头中的黄就不能出红油了,炒虾油的食材和方法如下:
需要准备食材:虾头适量、虾壳适量
辅料:花生油适量
1、洗净沥干水后的新鲜虾头
2、炒锅里放入适量食用油(这里我放的是花生油),小火加热
3、油稍微热就放入虾头进去煸一煸,翻一翻 。
4、保持小火,十分钟后,满室香味,虾头也渐渐变酥脆了 。稍微冷却后沥油捞出盛盘 。
5、香鲜的虾油出锅了,拌面炒菜都会添味不少 。
【虾头重金属怎么还能熬虾油,煮熟的虾头还能炒出虾油吗?】6、炸的酥脆的虾头洒上适量的椒盐粉,就可以直接吃,脆香脆香的 。
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