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千层葱油烤饼做法和配方窍门 制作千层葱油烤饼的方法 1.200g面粉；100克开水 。
2.适量植物油或猪油；盐适量；葱适量；一点十三香 。
3.洋葱切成葱花，面粉加少许盐，加开水搅拌 。边加水边搅拌 。不要加太多的水，让最终的面团有一定的硬度 。
4.揉成面团，静置20分钟 。
5.揉面很有讲究 。要充分揉，不然口感差 。
6.将面团擀成1-2mm厚的皮，均匀抹一层油 。
7.撒少许盐和十三香，撒上葱花 。
8.将面团折叠成几层 。中间折角，压平，擀开，使面饼厚度在4、5毫米左右 。
9.用平底锅或电饼铛加热，刷一层油，放入卷好的饼，撒上芝麻 。
【千层葱油饼的做法视频教程窍门】10.煎至凝固，翻面，再煎至两面金黄 。出锅，切块 。

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