文章插图
干炸鲜肉鱼丸子怎么做 干炸鲜肉鱼丸子做法第一步
材料:草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、葱1根、油适量、姜1片、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙 。
第二步
草鱼去骨去皮，剁成粉 。
第三步
猪肉洗净，剁成糊状 。
第四步
将胡萝卜去皮，切碎 。
步骤5
将葱切成葱花 。
步骤6
将姜剁成粉末 。
步骤7
首先，把鱼馅、猪馅和胡萝卜放入盆中，搅拌均匀 。
步骤8
然后加入葱花、姜、鸡蛋、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉，搅拌至浓稠 。
步骤9
然后从锅里倒油，直到油温五成热 。用手将鱼浆挤成丸子，炸至金黄酥脆，取出 。
第十步
【怎样干炸肉丸子】盛在盘中，撒上孜然粉 。

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