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我们一般咱食物的时候是经常会在饭店吃到的,而一些学校门口的小吃街也会经常有一些炸食物,这些油炸的食品其实热量是比较高的,日常生活中,建议大家可以适量的食用,但不要经常性的使用 。那么今天来教给大家炸蘑菇的做法 。
1.要想做好一锅炸蘑菇,我们首先要准备好所必须要的材料才行,那么我们所需要准备的材料也并不多,只需要准备一定量的蘑菇,一定量的鸡蛋以及面粉,还需要准备一些生粉,当然辅助的调料也是必不可少的,我们需要准备一些盐和香葱 。
2.首先我们要先将蘑菇反复的清洗干净,而在清洗的这个过程中,还建议大家如果不放心的话,可以先选择将蘑菇焯一下,这样可以吃起来更安全一些,然后在清洗完之后,捞出蘑菇,将蘑菇中的水分控干 。
3.如果所选的蘑菇的个头特别大,也建议在这个时候将蘑菇撕开或者切开,这时候要呈条状 。
4.我们学校找来一个容器,在容器中按二比一的比例加入面粉和淀粉,并将二者充分的混合之后,我们再向其中加入适量的鸡蛋,这个时候鸡蛋不要加多,然后加水搅动一下,是容器中的混合物呈一个流动的粘稠状态并向其中加入一些调味料 。
5.将过打开像锅中放入多一点的油油,烧开之后,我们便可以将蘑菇蘸一下我们混合好的溶液,放入锅中炸一下就可以拿出来吃了 。
我们知道这些油炸食品用油量是比较大的,那么在这个过程中,由于油是非常热的,所以制作的时候还要非常的注意,不要被油点子溅到身上会很容易受伤,另外在蘑菇蘸混合溶液的时候要尽量的均匀,这样炸出来的蘑菇才会更好吃 。
【这些油炸食品用油量是比较大的 炸蘑菇怎么做】
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