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木瓜鱼尾猪蹄汤怎么做 木瓜鱼尾猪蹄汤第一步
材料:猪蹄600克,草鱼50克,木瓜200克,生姜1片 。调料:盐1茶匙,料酒1茶匙 。
第二步
将猪蹄剁碎 。
第三步
生姜切片 。
第四步
木瓜去皮,去籽,切成小块 。
第五步
锅中烧开水,放入猪蹄,加入料酒,去血,捞出备用 。
第六步
锅里热油,倒入姜片和鱼尾,煎至两面金黄,加入适量高汤,大火烧开 。取出鱼尾,放入鱼袋中 。
第七步
将水煮鱼的高汤倒入砂锅,倒入猪蹄、猪爪、鱼尾,大火煮15分钟,再用中火煮1-3小时 。
第八步
【鱼尾木瓜汤用什么配料】加入盐,搅拌均匀 。
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