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家常金丝饼怎么做 金丝饼的做法 1.白面粉1.5公斤，老肥250克，香油1.5公斤，精盐30克，碱适量 。
2.用制面法将调和好的面条制成“一窝丝”细面条 。然后根据需要，先切下“一窝丝”精粉，再用它从外到内做一个圆饼(约30个饼) 。饼面里放一些细面头，再压上一小块面团，上面刷一层香油，就形成了一窝丝油饼坯体 。
【怎样烙金丝饼】3.把烤盘放在火上加热 。用湿布擦拭时不起泡，放在烤盘上，再用油刷烤盘 。大概烤一两分钟后，继续反复烤，直到外皮呈金棕色，烤盘熟透 。取下，用手指捏在烤盘中间，让烤盘散开 。

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