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提前准备原材料：竹笋1根，清水适当 。作法：
1、将买回来的竹笋剥去皮清洗后切片或切成片预留 。

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2、将竹笋块放进锅里加清水，水需未过竹笋 。

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3、锅中反扣一个菜盘，以防竹笋露出水面 。
4、盖紧盖子，静放数日，嗅到怪味再切成丝就可以了 。

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【竹笋1根清水适当的做法 如何腌酸笋】

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