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【干蒸渣肉食物用材:五花肉300克、蒸肉米粉 干渣肉怎么做】干蒸渣肉
食物用材：五花肉３００克、蒸肉米粉１５０克、姜１５克、小红椒３－４个、大葱２－３根、生抽２－３勺子、老抽２勺 。
作法：
１、五花肉洗干净削皮 。

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２、准备好配料 。
３、添加盐、白砂糖、生抽、老抽、姜、尖椒搅拌 ， 随后把米糊添加进来再次搅拌 ， 直到每片肉都裹满米糊 。
４、放进外边晒个大半天 ， 那样把水份晾干一点煮熟吃的过程中会十分咸香 ， 进味 。
５、煮米饭的情况下一块蒸就可以了 ， 能独立蒸还可以 。

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