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10斤糖醋蒜的比率是:十斤醋四斤糖的占比 。糖醋蒜的颜色在于糖和醋的颜色,可是老红糖不可以替代白砂糖,口味会有点儿苦,可以适度加老红糖来上色 。最纯正的糖醋蒜腌渍方式:把买来的10斤蒜头除掉厚皮,在使用刀子根处一些小不干净的东西除掉 。放进盆里,用凉白开泡浸24钟头,再拿出来沥干 。准备好原材料,生抽、醋、麻椒、调料等佐料都准备好,放到一旁 。锅中倒进冷水、生抽、醋、麻椒、白砂糖、盐等 。加温倒进盆里,搅拌均匀,晾凉就可以 。把沥干水份的蒜头放进新买更好而且洗干净的水瓶座中,留意:水瓶座在洗干净以后,一定要在太阳底下晾干,不可以存水 。把调节的佐料,添加一些纯粮酒,能起到除菌的功效,再盖紧外盖 。那样可以储存四年以上 。糖醋蒜一般腌渍10天以内就可以开吃完,可是留意吃的情况下最好用整洁的木筷取下来吃,以防有病菌的进到,取下来立刻盖好,那样储存四年是没毛病的 。糖醋蒜中带有抗氧化性化学物质,常常吃能起到减缓衰老的作用 。尤其适用中老年群 。糖醋蒜作用与功效杀菌消毒 。糖醋蒜带有香辣素,能在身体中起到杀菌消毒的作用 。可以合理消除牙科脏东西 。糖醋蒜作用与功效软化血管 。糖醋蒜带有蒜素,能减少身体胆固,减少了胆固就能软化血管,一般总胆固醇高的人群易产生于中年人群中,因此可以自已亲手做糖醋蒜吃 。
【10斤糖醋蒜的功效与作用 10斤糖醋蒜的比例】
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