答：做面条步骤
食材：
面粉t300克t
水t100克
步骤：
1、把面和成面絮状，要想面条软一点就多放点水，硬点就少放点水 。
2、直接上压面机，压面机是不需要把面揉成团，揉成团的面太软，不好压，容易粘 。
3、多压几遍，使面两面光滑
4、压光滑以后可以出面条了，撒点干面，完成 。

文章插图
面条和面的正确配方？
做面条的配方：五百克面粉，二百二十克水，再加点盐，和出的面软硬差不多，
【如何做面条的面,面条和面的正确配方？】第一步：首先将五百克的面粉倒在盆里，加上五克的盐，再放一克的碱，二百二十克的凉水，边倒水边搅拌，拌成雪花状，柔成光滑的面团，醒十分钟再柔一次，这样做出来的面条，比较光滑细腻，面里加点盐能增加面的筋性，加碱能增加面的延展性

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