【秋葵不焯水,不油腻,脆嫩多汁 秋葵不焯水可以直接炒吗】

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秋葵不焯水也可以直接凉拌、炒、炒、炖、做沙拉或汤 。秋葵虽然可以生吃，但是味道不好，很粘，很涩 。焯水后，秋葵口感光滑，不油腻，脆嫩多汁 。建议煮秋葵前焯水 。
秋葵是锦葵科的一年生草本植物 。茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状，裂缝宽到窄，叶线状，毛发粗糙 。花单生于叶腋，花梗粗糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，星形短绒毛；花黄色，内基紫色，囊筒尖塔形，种子球形，毛脉纹 。５~９月 。它起源于印度，广泛种植在热带和亚热带地区 。湖南、湖北、广东等省的栽培面积也很广 。被称为蔬菜之王，具有很高的经济用途和食用价值 。

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