奶酪夹心面包最正宗的做法,奶酪面包做法？ _生活知识

材料用量高筋面粉210克奶油奶酪110克B耐高温巧克力豆50克盐2克细砂糖15克水95克玉米胚芽油20克做法1. 将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后，加入玉米油搅拌至有延展性的面团2. 基本发酵至2倍大3. 将发酵好的面团滚圆，松驰15分钟4. 将面团擀成约28CM的正方形，翻面，铺上耐高温巧克力豆，卷成圆柱形，将底边捏紧5. 沾满杏仁碎，盖上保鲜膜，放在温暖处最后发酵至两倍大6. 烤箱预热，175度，倒数第二层，烤约20-25分钟7. 晾凉后，切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右，这样就会跟新出炉的一样好吃

文章插图
奶酪面包做法？
1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。
2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。
3、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。
【奶酪夹心面包最正宗的做法,奶酪面包做法？】4、放入黄油和面30分钟。
5、和好面拉出薄膜。
6、将面团放入盆中发酵。
7、发酵至2到2.5倍。
8、排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵。
9、发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟。
10、烤好后面包放凉，切成6块。
11、奶油奶酪放盆中隔水软化。
12、放入15克糖用打蛋器搅匀。
13、再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀。
14、取一面包在上划二刀，填入奶酪馅。
15、再两侧涂上奶酪馅。
16、然后洒上奶粉即可。