焖排骨的家常做法,焖排骨的最简单做法？

材料
主料：猪排骨(大排)400克，
辅料：生菜（团叶）50克，
调料：大豆油60克，白砂糖20克，酱油10克，醋5克，葱汁5克，姜汁5克，花椒5克
【焖排骨的家常做法,焖排骨的最简单做法？】做法
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

文章插图
焖排骨的最简单做法？
主料:排骨250克
辅料:食盐适量油适量蠔油适量生抽适量酒适量生粉适量糖适量葱适量水100毫升
步骤1 把切好的排骨用热烫烫，去血水，抓干水
步骤2 加入所需材料：油、盐、生抽、生粉、糖、蠔油、酒
步骤3 拌均匀，腌制15分钟左右。（葱不要放入腌）
步骤4 开火锅热后，放点点油，然后放腌制好的排骨放入煎煎
步骤5 煎至肉外有变色即可
步骤6 加入小量开水，小火焖15分钟左右
步骤7 焖至稍干水即可放入葱花，熄火即可上碟