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蒜蓉切边蒸大虾怎么做 怎么做蒜蓉切边蒸大虾 1.活蹦乱跳的大虾买回来后放冰箱冷藏半个多小时 。低温会让它们晕但鲜，可以宰杀 。拿出来洗干净，把碍事的长胡子剪掉 。
2.让虾侧躺在案板上，试着抬起它的身体，从后面剖开，直到只剩下腹壳还连着，把肠子挑出来 。
3.放在湿透的粉丝身上 。粉丝切两下，吃起来方便 。
4.大蒜切碎，加盐和大量的油，炒 。偷懒不能直接用生蒜 。这一步需要做到，这样才香，蒜味也不会太突兀 。
5.均匀的涂在虾身上，每只虾都要照顾到 。撒上最后一勺酱油，准备蒸 。
【清蒸蒜蓉大虾的做法大全图解窍门】6.水烧开后蒸5分钟，撒上葱花，关火煮2分钟 。大蒜切好，虾蒸熟 。

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