保定市驴肉火烧和河间驴肉火烧应当有许多人听闻过，可是有很多的网民把保定市驴肉火烧和河间驴肉火烧错乱在一起，实际上这二者也是有不一样的，下边一起来看一下保定市驴肉火烧和河间驴肉火烧的区别是什么？

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1、河北省沧州河间地域特色小吃，名字叫做火烧驴肉或大火烧，由于原材料和作法相仿，常常有些人会把其和驴肉火烧混为一谈，实际上这类食品类和石家庄的驴肉火烧拥有本质上的区别，无论作法、外型及其口感都是有很大的不一样，从总体上有下列一些层面：
【保定市驴肉火烧和河间驴肉的区别是什么 保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的区别是什么】2、火烧：从外观设计而言，保定市的火烧是环形的，河间火烧是方形的 。两个地方火烧外观设计的差别源于作法不一样，保定市的火烧是表面抹油后搓成小球体像小馒头一样，用一园木一压再烙，此圆木正中间略细，上边手握着的一头略小，下面搅面的一头略大，仿佛一枚大只木材公司章，用它一压一晃，因此火烧是圆的；河间的火烧是表面抹油后抻成长方型片子，随后上下向中心折2次，用面杖擀薄再烙，因此是方的 。
3、驴肉：驴肉的区别是这二种食品类的较大区别，与此同时也是实质的区别 。最先，从原材料上而言，保定市驴肉火烧采用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海湾驴，相比而言，太行驴要比渤海驴更美味些；次之，从作法上讲，保定市的驴肉为酱卤，河间的驴肉为酱制，这一点决策了二种食品类口感上的极大差别；最终，在将驴肉夹进火烧的情况下，保定市的驴肉是热呼呼的，含有高汤卤水的淳厚，且一般不容易在火烧中盛饭，以防消除驴肉特有的美味 。河间的驴肉由于是酱制，因此在增加火烧的过程中是凉的，如同咱们吃卤牛肉的过程中一般都吃凉的一样，并且一般会在火烧里边夹上辣椒等一些辅材 。
以上的便是有关保定市驴肉火烧和河间驴肉火烧的区别是什么的主要内容详细介绍了 。

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