红烧鸡块如果太油腻 ， 可以放一些别的菜 ， 这样吃起来就不油腻了 ， 可以放一些土豆 ， 土豆也会变得很像 ， 还可以放一些蘑菇 ， 细粉丝都可以 ， 有的人还喜欢在里面放一些冬瓜块一起炖 ， 也很好吃 。还可以放一些鲜杏鲍菇 ， 海鲜菇都可以起到提鲜增味的效果 。【红烧鸡块炖土豆的做法有哪些,野鸡怎么做好吃山鸡炖土豆的做法？】

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野鸡怎么做好吃山鸡炖土豆的做法？
山鸡炖土豆的做法1.备好食材 。山鸡清理干净后去头去鸡尖、鸡爪、鸡肚子里的鸡肺去掉 。香菇斜刀切片 ， 葱切小段 ， 姜切片 ， 土豆去皮洗净切块2.山鸡剁成小块 ， 泡去血水后清洗干净 ， 控去水3.锅内加入植物油和猪油 ， 油多放些（山鸡喜油 ， 加入猪油更香） ， 油烧热后放入鸡块大火翻炒4.炒到鸡肉发黄看不到水汽、油清澈5.放入料酒、葱、姜片、大料 ， 大火翻炒 ， 爆出香味后加入酱油调色6.翻炒到颜色均匀7.倒入没过食材的清水 ， 加入香菇盖上盖子大火烧开后转中火炖18分钟左右8.倒入土豆块9.加入盐 ， 再盖盖子大火烧开中火炖到土豆熟透 ， 喜欢吃面点的就多炖一会 ， 喜欢有口感的少炖一会10.

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