土豆是日常生活中常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，那么究竟土豆轻微发芽能吃吗？
文章插图
【土豆轻微发芽能吃吗_健康频道 土豆轻微发芽能吃吗】1、土豆发芽了是有毒素的，这是因为新鲜的土豆中含有少量的龙葵碱成分，这对人体没有什么危害，但是土豆在存储的过程中，龙葵碱的含量的在逐渐增加的，当土豆变成黑绿色或者发芽的时候，里面的龙葵碱大量增加，此时少量的摄入就可能会引起食物中毒 。
2、建议如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解 。
以上就是给各位带来的关于土豆轻微发芽是否能吃的全部内容了 。
- 食物发芽后都不能吃吗？这8种食物不必太担心！
- 凉拌面调汁怎么做,胡萝卜土豆怎么做拌面？
- 土豆丝盒子怎么做好吃,土豆盒子家常做法？
- 怎么煮土豆,怎样煮土豆好吃？
- 像优酷，土豆这些，我发个视频的链接，下面的内容直接回把视频内嵌进去，那如果是我自己的网站，要怎样做到这个效果呢？
- 怎么做凉拌土豆丝 凉拌土豆丝的做法介绍
- 如何炒土豆丝最好吃又简单窍门
- 牛肉土豆拌饭的做法大全
- 土豆炖茄子怎么烧
- 土豆泥的做法简单好吃