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荷兰豆炒肉的做法豌豆炒肉丝是一种非常家常的食物 ， 简单、健康、美味 ， 是很多爱做饭的人的首选 。今天 ， 边肖将向你介绍豌豆炒肉丝的常见做法 。
一种豆炒猪肉的制作方法
【荷兰豆炒肉片图片】材料:荷兰豆200克 ， 猪里脊肉100克 ， 姜1片 ， 蒜1瓣 。
步骤:
1.荷兰豆挑选洗净 ， 姜1片切碎 ， 蒜1瓣切碎 。
2.里脊肉切片 ， 放入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
3.锅里放适量油 ， 加热至7成油温 ， 将肉片翻炒后捞出 。锅里留底油 ， 姜蒜末炒香 ， 豌豆炒至变色 ， 放入肉片继续炒1分钟 。加入1勺盐和1勺鸡精搅拌均匀 。
荷兰豆炒肉的制作过程是不是很简单？不过要注意火候的掌握 ， 不然炒出来的荷兰豆会老 ， 感觉不到酥嫩 。