酸菜炒饭的做法亲手做过的来,菲兹酸菜鸡肉饭的配方？ _生活知识

酸菜是我们国家非常非常好吃的一种传统菜肴，在炒制酸菜的时候，我们应该先把酸菜洗净，然后切成条或者块，用油把酸菜炒香这样炒香后的酸菜风味会更加独特，可以用来煲汤炒肉炒蔬菜，做出来的各种菜肴都会因为有酸菜的加持而别有风味。

文章插图
菲兹酸菜鸡肉饭的配方？
材料
主料：酸菜500g、鸡肉600g；
辅料：油适量、盐适量
酸菜鸡
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准备好所有的食材，酸菜先用清菜洗净，浸泡五分钟后，拧干水，切成小块状，鸡肉洗净，切成小块，姜蒜洗净，切成薄片
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热油锅，爆香蒜瓣
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倒入鸡肉和姜片爆炒
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炒至鸡肉变色后，倒入酸菜
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待酸菜炒出香味后，加入适量的水，煮开后，调至小火
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小火煮至15分钟，调味，即可出锅
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装扮一下，感觉还是很不错的哟
小贴士
1. 酸菜：将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味，酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。
【酸菜炒饭的做法亲手做过的来,菲兹酸菜鸡肉饭的配方？】2. 如果喜欢辣味，可添加一两个小辣椒。如果酸菜不够酸的话，可以在炒的时候，加几滴醋。